(n. m.) Fam. des scombridés (Scombridae). Poisson... marin. L. max. 3 m. Poids max. 700 kg. Corps fuselé. Deux dorsales. Des pinnules dorsales et ventrales. Un pédoncule étroit porte la caudale en forme de faux. La nageoire pectorale est courte. Le dos est bleu-violet et gris, le ventre blanc argenté.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
[nom] Regroupe trois espèces de thon : le thon rouge du Nord ou thon rouge de l’Atlantique, le thon rouge du Sud et le thon rouge du Pacifique.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/thon_rouge
Le thon rouge Pour en savoir plus sur le thon rouge, voir l'article : [ Thon ] Le thon représente un marché mondial particulièrement lucratif de 5 millions de t/an pour 4 milliards de dollars, dont 100 000 tonnes pour le seul thon rouge. Sauver le thon rouge Avec le thon rouge, les poissons d'eaux profondes sont les poissons parmi les plus menac...
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https://www.encyclo-ecolo.com/Thon_rouge
Les thons rouges sont des espèces de thons caractérisées par la couleur rouge de leur chair. Il s'agit des plus grosses espèces de thons. On distingue trois espèces de thon rouge dans le monde : Le thon rouge du Nord, ou thon rouge de l'Atlantique, ou simplement thon rouge : Thunnus thynnus...
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https://www.encyclopedie.fr/local/740
L`expression « thon rouge » désigne la chair de plusieurs grosses espèces de thons, caractérisés par la couleur rouge de leurs muscles centraux. Il ne s`agit donc pas d`une espèce en particulier, mais d`une appellation culinaire de certaines parties de plusieurs animaux (appartenant to...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Thon_rouge
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